ผักชี ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ – June 18th, 2016

ผักชี มีรูปทรงคล้ายพัด ลักษณะการออกใบจะเรียงเหมือนขนนก เป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม สามารถทานได้ตั้งแต่ใบ ลำต้น ราก และเมล็ด สายพันธุ์ที่นิยมปลูก คือ ผักชีพันธุ์สิงคโปร์, พันธุ์สิงคโปร์เมล็ดดำ และพันธุ์ไต้หวัน หลายๆ คนนิยมนำใบผักชีไปตกแต่งจานอาหาร เช่น ข้าวผัด ยำ ต้มจืด และน้ำพริก นอกจากนั้นยังนำรากมาเป็นเครื่องเทศใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ และช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสำหรับการประกอบอาหาร โดยนำรากผักชีมาโขลกกับพริกไทยเพียงเท่านี้ ทุกเมนูของสาวๆ ก็จะอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ทีนี้เรามาดูประโยชน์ของผักชีกันบ้างนะ
1. มีสรรพคุณทางยาช่วยขับลมพิษ เหมาะสำหรับเด็กๆ ที่เป็นอีสุกอีใส มีผื่นแดงไฟลามทุ่ง หรือกำลังออกหัด ให้นำต้นผักชีสด มาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกทิ้งไว้ หรือจะนำรากผักชีไปต้มกับยาเขียวก็ได้เหมือนกัน
2. ช่วยบำรุงเลือดได้โดยตรง เพราะ ในผักชีมีธาตุเหล็ก และมีโฟลิคสูง แล้วยังมีสารไฟโตอีสโตรเจน เหมาะสำหรับสาวๆ อย่างมาก เพราะ ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ และช่วยลดอาการก่อนมีประจำเดือน นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการซึมเศร้าในวัยทองอีกด้วย
3. ช่วยบำรุงไต ลดอาการบวมน้ำ เพราะ ผักชีมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ ทำให้ระบบการทำงานของไตดีขึ้น
4. ช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น
ผักชีเป็นผักที่เหี่ยวง่าย เราจึงมีวิธีการเก็บรักษามาฝาก… ก่อนอื่นสาวๆ จะต้องล้างน้ำให้สะอาด โดยเฉพาะตรงโคน ซึ่งจะมีขี้ดินและสิ่งสกปรกอยู่มาก จากนั้นให้นำไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วนำมาใสถุงหรือกล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เป็นวิธีง่ายๆ เท่านี้สาวๆ ก็จะมีผักสดๆ ไว้รับประทานแล้ว

ต้นอ่อนทานตะวัน ผักสีเขียวเพื่อสุขภาพ – May 31st, 2016

กระแสต้นอ่อนทานตะวันมาแรงจริงๆ จะไม่พูดถึงประโยชน์ได้อย่างไรกัน ในปัจจุบันเจ้าต้นอ่อนนี้หาทานได้ง่าย และคุณเองก็สามารถปลูกไว้ที่บ้าน ได้ด้วยนะ ใช้พื้นที่ในการเพาะปลูก และเวลาเก็บเกี่ยวน้อย ต้นอ่อนถือเป็นผักเพื่อสุขภาพ มีกลิ่นหอม รสชาติหวาน ลำต้นจะกรอบ คุณสามารถทานได้แบบสดๆ ส่วนใหญ่จะนิยมทานคู่กับสลัดต่างๆ นำไปจัดจานเป็นผักเคียง หรือนำไปปรุงอาหาร เช่น ผัดผักน้ำมันหอย หรือจะใส่ในก๋วยเตี๋ยว ต้มกระดูกหมู หรือจะนำไปทอดกับไข่เจียว ซึ่งแต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลย
ในส่วนของคุณค่าทางอาหารนั้น ต้นอ่อนทานตะวันถือว่ามีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง แถมยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ วิตามินอี ที่ช่วยบำรุงสายตา มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจก บำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส เปล่งปลั่ง มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย อีกทั้งมีวิตามินบี และโอเมก้า 3-6-9 ที่ช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และยังมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงการสร้างเม็ดเลือดแดง แล้วทำให้การไหลเวียนของเลือดสมบูรณ์ขึ้น และมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ทำให้ลดไขมันในหลอดเลือด และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย
สำหรับการนำผักนี้ไปปรุงอาหาร สาวๆ ควรใช้ความร้อนในระดับที่พอเหมาะ หากใช้ความร้อนที่สูงไปจะทำให้สีของผักจากเดิมสีเขียวกลายเป็นสีคล้ำลง ทำให้เมนูของคุณมีสีสันไม่น่ารับประทาน แถมคุณค่าของสารอาหารก็ลดน้อยลงอีกด้วยนะจ๊ะ

ผักกวางตุ้ง ผักมหัศจรรย์ต้านโรค – May 28th, 2016

วันนี้เรานำความรู้เกี่ยวกับผักกวางตุ้งมาฝากกันนะคะ ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก ปลูกกันมากในประเทศจีนและญี่ปุ่น แต่ในบ้านเราก็สามารถหาทานได้ง่าย เป็นพืชล้มลุก ใบมีลักษณะค่อนข้างหนา ก้านจะหนา แล้วมีขนาดยาว สีเขียวอมขาว นิยมใช้ก้านและใบมาประกอบอาหาร ได้แก่ เมนูแกงจืด ต้มจับฉ่าย หรือนำไปผัดน้ำมันหอย เวลาปรุงอาหารคุณไม่ควรใช้ไฟนาน เพราะ ความร้อนอาจจะทำลายวิตามินในผักได้ และห้ามปิดฝาหม้อขณะประกอบอาหาร เพราะสารบางตัวในผักนี้เมื่อถูกความร้อนจะเปลี่ยนเป็นสารไทโอไซยาเนต ทำให้เกิดท้องเสียหรือเกิดความดันต่ำได้ ฉะนั้นคุณควรเปิดฝาไว้ สารชนิดนี้จะระเหยไปกับไอน้ำ ไม่ก่อให้เกิดพิษกับร่างกายของคุณเอง
ผักกวางตุ้ง มีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยป้องกันโรคท้องผูก แถมมีไขมันน้อย ทำให้อิ่มท้อง เมื่อรับประทานมากแค่ไหนก็ไม่ทำให้อ้วน แล้วยังเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี เบตาแคโรทีน ที่มีสรรพคุณช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานดีขึ้น ช่วยบำรุงสายตา เหมาะสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิตเป็นอย่างมาก ช่วยกระตุ้นระบบประสาท เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ ความพิเศษของผักกวางตุ้ง คือ มีสารฟีโรโมน หากคุณรับประทานเป็นประจำ สารนี้จะหลั่งออกมา ซึ่งจะทำให้กลิ่นตัวของคุณหอมมากขึ้น
สุดท้าย…ขอฝากคุณแม่บ้านไว้ว่า อย่าลืมนำผักไปล้างน้ำสะอาด หรือแช่ในน้ำเกลือ น้ำด่างทับทิม เพื่อขจัดสิ่งสกปรก และสารพิษที่ตกค้างในผักก่อนนำไปปรุงอาหารรับประทานนะคะ

ตำลึง ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ – May 9th, 2016

ตำลึงเป็นผักสวนครัวที่ปลูกได้ง่าย เพราะ เป็นพืชไม้เถาเลื้อย แค่คุณปล่อยให้ต้นตำลึงเลื้อยขึ้นตามรั้ว ก็จะได้ผักปลอดสารพิษไว้ทานแล้ว ลักษณะใบเป็นรูปหัวใจ มีแฉกตรงปลาย ส่วนผลมีลักษณะเป็นวงรีคล้ายแตงกวา มีผลสีเขียวอ่อน แต่เมื่อสุกแล้วจะมีสีแดง โดยส่วนใหญ่จะนำยอดและใบมาประกอบอาหารอย่างเช่น แกงจืด ต้มเลือดหมู และผัดไฟแดง หรือจะนำไปลวก ทานกับน้ำพริกก็อร่อยไม่แพ้กัน
ตำลึงมีคุณค่าทั้งทางอาหาร และทางยา เรามาดูประโยชน์ของตำลึงกันเถอะ
1. ในผักตำลึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ร่างกาย มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
2. ใบตำลึงยังมีสรรพคุณช่วยลดการอักเสบ แก้อาการคันจากการถูกแมลงกัดต่อย แก้งูสวัด แก้เริม โดยนำใบมาตำให้ละเอียด แล้วพอกบริเวณแผล
3. ใช้ทำทรีทเม้นท์ โดยการนำยอดตำลึงมาผสมกับน้ำผึ้ง สัดส่วนอย่างละครึ่งถ้วย ผสมกันแล้วนำไปปั่นในโถให้ละเอียด นำมาพอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก เพียงเท่านี้สาวๆ ก็จะมีผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่งแล้ว
การเลือกซื้อผักตำลึงต้องดูให้ดีๆ นะคะ เพราะ ใบของตำลึงมี 2 ชนิด คือ ใบตำลึงเพศผู้ (ใบจะมี 5 แฉก) และใบตะลึงเพศเมีย (ใบคล้ายรูปหัวใจ) เวลาปรุงอาหารควรใช้ใบตำลึงเพศเมีย ห้ามทานใบตำลึงเพศผู้เด็ดขาด เพราะ จะทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ ขณะเลือกซื้อก็ระวังกันด้วยนะคะ

ถั่วกับประโยชน์ดีๆที่ไม่ควรมองข้าม – April 29th, 2016

ถั่วที่ว่านี้คือถั่วเมล็ดแห้งที่เรากินเป็นของขบเคี้ยวในมื้อว่าง เป็นกับแกล้ม หรือนำไปปรุงอาหารในยำ ล้มตำ หรือในผัดต่างๆ ซึ่งล้วนแต่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารทั้งสิน
ถั่วนั้นเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมัน และวิตามิน E สูง ซึ่ง วิตามิน E จะดูแลในเรื่องของผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณสดใสไม่หยาบกร้าน และช่วยป้องกันการเป็นหมันได้ด้วย จึงเป็นของขบเคี้ยวที่มีประโยชนและเหมาะสมที่จะกินมากกว่าขนมกรุบกรอบที่มีแต่แป้ง น้ำตาล เกลือ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่อาจทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้
และมีข่าวดีที่วิจัยกันออกมาแล้วว่า การกินถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ โดยจะต้องกินถั่วสัปดาห์ละ 5 ครั้ง ครั้งละ 1 กำมือ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้สูงถึงร้อยละ 20 เลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ควรระมัดระวังในเรื่องของไขมันที่มือยู่มากในถั่วด้วย
ถั่วลิสงถือเป็นถั่วอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยเรารู้จักกันดี สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้มากมายหลากหลายอย่างทั้งคาวและหวาน จะกินเล่น ๆ หรือกินเป็นกับแกล้มก็อร่อยและมีประโยชน์เช่นกัน
นอกจากนี้ถั่วลิสงยังเป็นแหล่งพลังงานที่สูงและมีประโยชน์ มีสารเรสเวอราทรอลในปริมาณสูง มีวิตามิน E ที่ช่วยป้องกันการเป็นหมันและทำให้ผิวพรรณดูดีมีสุขภาพ มีสารโฟเลตที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันในเด็ก จึงมีความจำเป็นมากสำหรับเด็กในครรภ์ที่อยู่ในระยะกำลังเจริญเติบโตและตัวคุณแม่ที่มีภาวะสูญเสียโฟเลตในขณะตั้งครรภ์
นอกจากนี้ถั่วลิสงยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ในการบำรุงหัวใจ มีแมกนีเซียม ซีลีเนียม โพแทสเซียมอีกมาก สามารถลดคอเลสเตอรอลได้จึงส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ถูกทำลาย ซึ่งเซลล์นี้อาจจะกลายเป็นเซลล์มะเร็งในอนาคตได้
แต่อย่างไรก็ดี ไม่ควรกินถั่วลิสงในปริมาณมาก เพราะถั่วลิสงมีไขมันอยู่ในปริมาณที่สูง ซึ่งปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคก็ คือประมาณ 30 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ผักขึ้นฉ่าย พืชมหัศจรรย์ต้านโรค – April 29th, 2016

ผักขึ้นฉ่าย เป็นพืชล้มลุก มีขนาดของลำต้นที่เล็ก สูงประมาณ 30 เซนติเมตร ใบมีสีเขียวอมเหลือง จะออกใบตรงข้ามกัน ลักษณะคล้ายขนนก ขอบใบจะเป็นหยักๆ และถือเป็นผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แต่สำหรับบางคนอาจจะรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน และไม่ชอบกลิ่นสักเท่าไหร่ ส่วนใหญ่จะนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อช่วยในการดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือนำมาใส่เพิ่มความหอมให้กับน้ำซุป เมนูที่นิยมอย่างเช่น ข้าวต้มปลา ต้มจืด ผัดผัก หรือใส่ในปูผัดผงกะหรี่ เป็นต้น
ขึ้นฉ่ายเป็นทั้งผักและยา เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องไต เพราะ มีสารโซเดียมน้อย ซึ่งช่วยในเรื่องการขับของเสียออกทางปัสสาวะ ลดความเป็นกรดในเลือด แล้วยังมีสารพิเศษที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยลดความดันได้
หากสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ลองมาทานขึ้นฉ่ายแบบสดๆ ดูนะ เพราะ ผักชนิดนี้ให้พลังงานต่ำ แถมยังช่วยฟอกเลือด และมีวิตามินซีมาก ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคโดยเฉพาะสารเบต้าแคโรทีนมีมาก ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด แก้จุกเสียด ขับน้ำเหลืองเสีย ขับระดู แก้ความดันโลหิตสูง ขับปัสสาวะ แก้อาการเมาเหล้า แก้อาเจียน ปรับประจำเดือนให้เป็นปกติ แก้อักเสบ แก้ไอ บำรุงกระเพาะ รักษาตับอักเสบ ติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ และมีแคลเซียมสูง เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน ป้องกันการแข็งตัวของเส้นเลือด ช่วยบำรุงครรภ์ บำรุงสมอง และช่วยในเรื่องความจำด้วยนะ
สุดท้าย..ผักขึ้นฉ่ายยังได้รับสมญานามว่าเป็นราชาของผักในการนำมาล้างพิษ สาวๆ อย่าลืมหามาทานกันนะคะ

ผักบุ้ง ผักสีเขียวเพื่อสุขภาพ – April 24th, 2016

พูดถึง “ผักบุ้ง” สาวๆ หลายคนร้องอ๋อ…เลย เพราะ เป็นผักสุขภาพที่ทุกคนมักจะคุ้นเคยกัน สายพันธุ์ที่นิยม ได้แก่ ผักบุ้งไทย มีมากในบ้านเรา เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติพบเจอได้ตามริมแม่น้ำ ลำคลอง และผักบุ้งจีน เป็นสายพันธุ์จากต่างประเทศ แต่ในปัจจุบันประเทศไทยสามารถปลูกได้เองแล้วนะ
ประโยชน์ของผักบุ้ง อันดับแรกที่สาวๆ นึกถึงคือ ช่วยบำรุงสายตา แต่รู้ไหมว่ามันมีประโยชน์มากกว่านั้นอีกนะ
ผักบุ้ง มีกากใยอาหารมาก จะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย แก้อาการขับปัสสาวะเป็นเลือด และช่วยป้องกันอาการท้องผูก รวมถึงมีวิตามินเอ วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน นอกจากการบำรุงสายตาแล้ว ยังช่วยรักษาอาการตาต้อ ตาฟาง ตาแดงได้ด้วย พร้อมกับช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง ช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัย และมีสารที่ช่วยป้องกันและลดการเกิดมะเร็ง อีกทั้งมีเกลือแร่ และธาตุเหล็กช่วยในการบำรุงเลือด มีแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แล้วยังช่วยรักษาอาการเหงือกบวมด้วย นะ
วันนี้เรามีเมนูผักบุ้งมาฝากให้สาวๆ ได้ลองทำทานกันนะ สำหรับเมนูผักบุ้งมีมากมายเลย ไม่ว่าจะผัด แกง หรือทอด อย่างเช่น ผัดผักบุ้งไฟแดงที่นำมาทานกับข้าวต้ม นำไปทำแกงเทโพ หรือนำไปชุบแป้งทอดทำยำผักบุ้ง หรือทานคู่กับน้ำพริกก็อร่อยไม่น้อย
แต่เราขอเตือนสำหรับผู้ที่เป็นความดันโลหิตต่ำ ควรหลีกเลี่ยงการทานผักบุ้ง เพราะ ผักบุ้งมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต หากทานเข้าไปในปริมาณมากเกิน จะทำให้ความดันต่ำลง แล้วร่างกายจะรู้สึกอ่อนแอ และเกิดอาการเป็นตะคริวได้นะจ๊ะ

ถั่วลันเตา พืชสีเขียวเพื่อสุขภาพ – April 4th, 2016

ถั่วลันเตาเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นฝักแบน สีเขียวอ่อน มีเมล็ดเล็กๆ เรียงกันอยู่ด้านใน และเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกมากในประเทศไทย
ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยสารอาหารทำให้รู้สึกอิ่มท้องและราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย ทั้งยังให้พลังงานต่ำและใยสารอาหารสูง จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวฝักมีเบตาแคโรทีนที่สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณให้ดูสดใส มีเหล็กไนอาซิน และวิตามินซี ช่วยรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังอุดมด้วยใยอาหารที่ละลายในน้ำ ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในโลหิต และช่วยถอนพิษ แก้อาการเป็นตะคริว อาการเหน็บชาได้ หากคุณนำถั่วลันเตามาต้มกับน้ำ ทำเป็นเครื่องดื่มก็จะช่วยละลายลิ่มเลือด รักษาอาการผิดปกติของตับ ทำให้ตับสะอาดและแข็งแรงขึ้น แล้วยังเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กที่มีความผิดปกติทางด้านโภชนาการอีกด้วยนะ
การเลือกซื้อถั่วลันเตา เพื่อนๆ ควรเลือกฝักที่สด กรอบ เวลางอตัวฝักจะไม่เหนียว ต้องหักดังเป๊าะ เวลาซื้อมาแล้ว ควรนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อความสด หากทิ้งไว้โดยไม่แช่ จะทำให้ถั่วลันเตาเหี่ยว ไม่กรอบ และความหวานจะลดลง สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกใช้ฝักอ่อน เวลานำมาผัดใช้เวลาน้อยแต่ไฟแรง ทำให้คุณค่าของวิตามินยังคงอยู่ เมนูที่นิยม เช่น ใส่ในสลัดผัก ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง หรือผัดรวมกับผักอื่นๆ แล้วยังนำไปเป็นส่วนประกอบของไส้ขนมปัง พิซซ่า หรือเป็นเครื่องเคียงของเมนูสเต็กได้
ประโยชน์ก็มีมาก แถมยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย เพื่อนๆ อย่าลืมลองซื้อมารับประทานกันนะคะ

หัวหอม ผักมหัศจรรย์ต้านโรค – February 23rd, 2016

หัวหอมเป็นพืชหัวที่ขึ้นอยู่ชั้นใต้ดิน มีกลิ่นหอมฉุน ใช้ในการประกอบอาหารได้หลายชนิดทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด หอมอร่อยได้ในพริบตา ในส่วนของประโยชน์ที่ได้จากหัวหอม มีมากมาย เช่น หัวหอมสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่กระเพาะอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจเพราะใน หัวหอมมีสารฟลาโวนอยด์อยู่ในระดับที่สูง รวมทั้งช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดี และในผู้ที่เป็นหวัดคัดจมูกหากใช้หัวหอมฝานบางๆแล้วดมสักครู่ก็จะทำให้รู้สึกจมูกโล่งหายใจได้สะดวกขึ้น
ในการนำหัวหอมไปประกอบอาหารนั้นการต้มจะดีกว่าการนำไปผัด เพราะจะสูญเสียคุณค่าทางอาหารน้อยกว่า แต่ถ้าหากสามารถกินสดๆอย่างการเอาไปยำได้ ก็ควรกินเช่นนี้จะดีที่สุด หากต้องการเลือกหอมควรเลือกหอมเหลืองและหอมแดงมากกว่าหอมขาวเพราะมีสารเคอร์ซิติน ซึ่งจะพบมากในชั้นนอกๆของหัว ช่วยในเรื่องต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเคอร์ซิตินเป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ
สำหรับปริมาณหอมที่ควรบริโภคต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 50 กรัม นอกจากนี้ในหอมมีน้ำตาลอยู่ในปริมาณที่มากพอจะทำให้อาหารที่นำไปปรุงมีรสชาติหวานกลมกล่อมได้ เช่น อาจนำไปต้ม ผัด ก็จะทำให้การใช้ปริมาณน้ำตาลในอาหารลดลงไปมากจึงดีต่อผู้ที่เป็นโรคอ้วนและกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ เนื่องจากหัวหอมมีประโยชน์ในเรื่องการปรับสมดุลน้ำตาลในร่างกายได้เป็นอย่างดี

ออกกำลังสักนิด พิชิตความสวย – February 15th, 2016

ออกกำลังสักนิด พิชิตความสวย

เรามักจะรู้ว่าการออกกำลังกายนั้นช่วยทำให้เราสวยขึ้นมีสุขภาพกายและใจได้อย่างยั่งยืนและคงทนมากที่สุด แต่ด้วยความขี้เกียจจึงทำให้การออกกำลังกายไม่บรรลุเป้าหมายได้สักที วันนี้เลยจะของัดวิธีที่จะช่วยให้คณสวยได้ง่ายๆ รับรองว่าถ้าได้ลองแล้วคุณจะติดใจ

หน้าท้องแบนราบลดพุงด้วยการแก่วงแขน วิธีทำ ยืนตัวตรงปลายเท้าชิดกัน แขนทั้งสองข้างแนบกับลำตัวแกว่งแขนทั้งสองข้างออกไปข้างหน้าพร้อมกันและแกว่งกลับมาด้านหลัง ควรทำให้ได้อย่างน้อย 500 ครั้งเป็นต้นไป

อดกระชับด้วยดัมเบลล์ หน้าอกถือว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณสาวๆการบริหารด้วยท่านี้จะช่วยให้คุณมีอกที่กระชับขึ้น วิธีทำ นั่งหลังตรง เลือกดัมเบลล์ขนาดที่พอดีกับน้ำหนักที่ตนเองสามารถยกได้ กางแขนออก แล้วยกแขนขึ้นลง ทำ 15 ครั้ง ต่อ 1 เซต

บริหารให้ก้นให้สวยเด้งกระชับ ด้วยท่ายกก้น วิธีทำ นอนราบลงกับพื้น ชันเข่าขึ้นมา แขนทั้งสองข้างแนบชิดกับลำตัว แล้วยกก้นขึ้นโดยที่หลังและก้น ขาและหัวเข่าอยู่ในแนวเดียวกัน ทำค้างไว้ 20 วินาทีแล้ว ยกก้นลง ท่านี้สามารถทำได้ทุกเวลา

กระชับต้นขาด้วยสควอตและดัมเบลล์ เริ่มจากยืนแยกขาเล็กน้อย ให้ปลายเท้าอยู่ในระดับเดียวกันกับหัวไหล่ ย่อเข่าลง ดันสะโพกไปทางด้านหลังเล็กน้อย ยืดตัวขึ้นโดยการเขย่งปลายเท้า ทำซ้ำ 20 ครั้ง ต่อ 1 เซต และควรทำทั้งหมด 3 เซต

การออกกำลังกายเพื่อให้ดีต่อสุขภาพนั้น ควรทำอย่างน้อยวันล่ะ 30 นาทีขึ้นไปหรือสัปดาห์ล่ะ 3 วัน เท่านี้ความสวยก็จะคงอยู่กับคุณแล้วล่ะค่ะ