Archive for December, 2015

 

ตะไคร้ ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ – 4. December, 2015

พูดถึง “ตะไคร้” ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะ ตะไคร้ถือเป็นพืชสมุนไพรไทยที่มีมานาน เป็นพืชตระกูลหญ้า ลำต้นตั้งตรงจะอยู่รวมกันเป็นกอ ใบจะมีลักษณะเรียวยาว สูงประมาณ 30 เซนติเมตร ตะไคร้มีสรรพคุณมากมาย แล้วคุณเองก็ยังสามารถใช้ประโยชน์จากตะไคร้ได้เช่นกัน
สรรพคุณทางยา สามารถรักษาโรคหืดหอบ บรรเทาอาการปวดท้อง แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาการจุดเสียดแน่นแสบบริเวณหน้าอก แล้วยังช่วยลดความดันโลหิตสูง มีฤทธิ์ในการขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ และรักษาโรคนิ่ว ส่วนสรรพคุณทางอาหารคือ มีวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา แล้วมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ต่อมาเราไปดูประโยชน์ของตะไคร้กันเถอะ
1. ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ทำให้เมนูอาหารของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น เช่น ต้มยำปลา ยำตะไคร้กุ้งสด และไก่ผัดตะไคร้ เป็นต้น
2. ตะไคร้มีกลิ่นหอม จึงนิยมนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องหอมต่างๆ เช่น เครื่องปรุงอบแห้ง และน้ำมันหอมระเหย เมื่อคุณได้กลิ่นหอมเหล่านี้จะรู้สึกผ่อนคลาย
3. นำไปเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์กำจัดยุง
4. ช่วยบำรุงและฟื้นฟูสภาพเส้นผม แก้ปัญหาผมแตกปลายได้ โดยการนำใบตะไคร้มาขยี้กับน้ำสะอาด แล้วนำไปหมักผมทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จึงล้างออก เพียงเท่านี้ผมคุณก็จะกลับมาสวยงาม ดูมีน้ำหนักมากยิ่งขึ้น แต่ควรทำเป็นประจำนะคะ
5. นำตะไคร้มาทำเป็นเครื่องดื่ม จะช่วยดับร้อนแก้อาการกระหายได้เป็นอย่างดี
อ่านบทความนี้จบแล้ว.. หากคุณกำลังจะไปหาซื้อตะไคร้หละก็ คุณควรเลือกซื้อตะไคร้ที่หัวใหญ่ ลำต้นขาวอวบ หรือไม่เหลืองจนเกินไป และกาบด้านนอกไม่แห้งเหี่ยวนะคะ