Archive for June, 2015

 

โหระพา ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ – 28. June, 2015

โหระพา เป็นผักที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย ลักษณะลำต้นมีขนาดเล็ก ใบมีสีเขียวอมม่วง เป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ผู้คนจึงนิยมนำมาปรุงอาหารในหลายๆ เมนู เช่น ใส่ในแกงเขียวหวาน หรือนำไปผัดกับหอยลาย นอกจากนั้นยังนิยมกินแบบสดกับลาบ หรือน้ำตก และใส่เป็นผักต้มในอาหารอีสาน เช่น แจ่วฮ้อน อีกทั้งยังอาหารเวียดนามนิยมกินสด เช่น แหนมเนือง เปาะเปี๊ยะเวียดนาม หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่า เฝอ แต่ในก๋วยเตี๋ยวของไทยเราก็นิยม โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่หลายๆ คนไม่ค่อยทราบถึงสรรพคุณของโหระพามากนัก วันนี้เราจะมากล่าวถึงประโยชน์กันนะคะ
1. เป็นแหล่งรวมของสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจขาดเลือด และช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน
2. ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม เหมาะสำหรับคุณแม่ที่มีปัญหาในการให้นมบุตร
3. น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากใบโหระพา เมื่อสูดดมเข้าไปจะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการซึมเศร้า มีจิตใจที่สงบ แล้วยังสามารถนำไปไล่ยุงและแมลงต่างๆ ได้
4. การทานใบโหระพา มีส่วนช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แล้วยังช่วยให้ระบบการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น แถมยังช่วยให้คุณเจริญอาหารอีกด้วย
5. ช่วยรักษาแผลที่เป็นหนอง รักษาอาการผื่นคัน และช่วยดูดสารพิษออกจากผิวหนัง โดยการนำใบโหระพามาตำ แล้วนำไปพอกที่แผลนั้นๆ
ว้าว…โหระพามีประโยชน์ไม่น้อยเลย แถมมีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทานอย่างมาก แต่ข้อควรระวังก่อนรับประทานควรล้างน้ำให้สะอาด และรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ มิเช่นนั้นจากประโยชน์จะกลายเป็นโทษนะคะ

ออกกำลังกายให้สมวัย – 24. June, 2015

ออกกำลังกายให้สมวัย

การที่จะมีสุขภาพที่ดีได้นั้น นอกจากจะต้องดูแลในเรื่องของอาหารการกินให้เหมาะสมกับวัยและอายุของแต่ละคนแล้ว การออกกำลังกายก็เช่นเดียวกัน ต้องดูให้เหมาะสมกับวัยนั้นๆด้วย ยิ่งปัจจุบันความก้าวหน้าทางด้านเทคโนโลยีต่างๆมีเข้ามาอยู่เสมอๆเพื่อรองรับกับความสะดวกสบาย ทำให้คนเรามักจะมีข้ออ้างที่จะออกกำลังกายอยู่เสมอๆ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดที่ช่วยให้ผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องของสุขภาพนั้นก็คือปรับจูนกิจกรรมให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของทุกช่วงวัย

1.ช่วงอายุ 1-3 ปี เป็นช่วงที่สามารถเริ่มทำกิจกรรมได้เล็กน้อย อย่างเช่น การวิ่ง การกระโดด การเดิน

2.ช่วงอายุระหว่าง 4-6 ปี เป็นช่วงที่กล้ามเนื้อเริ่มมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น สามารถทำกิจกรรมได้หลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการว่ายรำ การวิ่ง การปั่นจักรยาน

3.ช่วงอายุระหว่าง 7-17 ปี เป็นช่วงที่ร่างกายมีความคล่องแคล่วมากขึ้น และเพื่อเป็นการเสริมสร้างกล้ามเนื้ออีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการพัฒนาการทางด้านสมอง กิจกรรมที่ควรทำ คือ การว่ายน้ำ การเล่นบาสเกตบอล การวิ่ง แบตมินตัน กอล์ฟ และกีฬาประเภทอื่นๆที่มีความสนใจ

4.ช่วงอายุระหว่าง18-35 ปี ในวัยนี้เป็นวัยที่ร่างกายมีความเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่และสามารถที่จะออกกำลังกายได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการเล่นกีฬาต่างๆ โยคะ พิลาทีส ว่ายน้ำ เต้นรำ แอโรบิก และในช่วงวัยนี้สามารถออกกำลังกายได้ทุกวันหรือ อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์และต้องไม่ต่ำกว่า 30 นาที ด้วยวัยที่เพิ่มมากขึ้นการทำงานของระบบเผาผลาญจะต่ำลงมา ดังนั้นการออกกำลังกายจึงเป็นการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

5.ช่วงวัยระหว่าง 36-59 ปี ช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกายมีความเสื่อม ดังนั้นการทำกิจกรรมต่างๆต้องคำนึงถึงความเหมาะสมกับวัย สถานที่และโอกาส

6.ช่วงวัยระหว่างอายุ60ปีขึ้นไป ช่วงวัยนี้จะต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของร่างกายเป็นหลัก ดังนั้นควรทำกิจกรรมที่เบาๆเช่น การวิ่งเหยาะๆ การเดิน การรำกระบี่กระบอง การรำมวยจีน เป็นต้น

เพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงอย่างยั่งยืน การออกกำลังกายที่ก่อให้เกิดประโยชน์และดีที่สุดนั้นต้องคำนึงถึงความเหมาะสมของอายุ เพศและวัยเป็นสิ่งสำคัญ